BellaUmbria.dk

Lej ferielejlighed i Umbrien

Oversæt

Tilmeld dig til nyhedsbrev

facebook BILLIG HJEMMESIDE

Den er naturligvis vores helt egen...

OlivenolieOlivenolien er herfra Vaiano, fra vores olivenlund som vores gæster kan kigge på fra haven på Poggio dei Laghi. Olien går fortrinsvis til vore danske gæster. I kan på denne side finde billeder og beskrivelser fra olivenlunden, om olivenolien og måske også lidt andre specialiteter fra lokalområdet.

For at få en renere og bedre olie fri for olivenflue-larver, har vi sprøjtet, overvejende biologisk i 2015.

Vores 150 træer giver os små 3 tons oliven der alt afhængig af årets udbytte kan ligge mellem 10 og 15% olie, altså omkring 400 liter højkvalitets jomfru olivenolie. Olivenlunden består af 3 typer oliven der er et mix som giver en kraftfuld olie der passer til det italienske køkken, hvadenten det er til brug i salater eller til pasta, bruschetta mm. Hvert år har vi været så heldige at sælge hele årets produktion til vore gæster, og det er vel et godt tegn på at vi har gjort noget rigtigt.

Her kommer der snart nyt fra olivenlunden...